DORT k Vám domů

Jestliže se Vám nechce trávit svůj drahocenný čas u trouby a raději ho chcete využít jinak, nebo Vás nenapadá jaký dort upéct ať už na dětskou oslavu, narozeniny nebo chcete někomu udělat radost, tak jste tady na správném místě. Stačí mne kontaktovat a společně domluvíme výslednou chuť a požadovaný vzhled.

Vybírám pouze kvalitní mouky, másla, minimálně 60-ti a více procentní čokoládu (záleží na typu dortu) a používám výhradně vajíčka z domácího chovu.

Dorty jsou připravené k přímé konzumaci.

Ovocné

Jedny z mých nejoblíbenějších. Jedná se především o odlehčené dorty šlehačkou, zakysanou smetanou, mascarpone, ricottou nebo tvarohem. Neobsahují žádné těžké krémy. Záleží na sezóně, zda jsou z čerstvého ovoce, nebo kvalitního pyré.

Moc ráda pracuji se sezónním ovocem. Když jsou jablka, snažím se je využít i při své práci, v zimě dávám přednost dortům z exotického ovoce. Nikde však není psáno, že nemůžu udělat v lednu dort s jahodami. Ale můj pud cukrářky mi radí a tak to u nás vždy bylo, že léto je ve znamení malinových, jahodových nebo ostružinových dortů a koláčů, raný podzim je časem štrůdlů a dobrot z hrušek, nebo jablek.

Obecně jsou však ovocné dorty určeny k přímé konzumaci, obzvláště při teplejších dnech se ovoce rychle kazí, proto je dobré se do toho ihned pustit a na nic nečekat.

Čokoládové

Kamarádi, přátele a známí v mém okolí se většinou dělí na 2 skupiny. Milovníky čokolády v jakémkoliv složení a ty, co čokoládu tolik nemusí. Abych vyhověla všem, používám kvalitnější čokolády s vyšším obsahem kakaa. Dort dále dozdobím dle přání. Zdobením může být ovoce, další čokoláda nebo jenom ořechy.

Cheesecake

při výrobě cheescake dodržují originální recepturu, kde je hlavní ingrediencí kvalitní/sytý/Tučný sýr, který dodává dortu tu jedinečnou a nezaměnitelnou chuť na rozdíl od běžné dostupných tvarohových náhražek. Vyrábím jednoduše originál.

Bezlepkové

Nebráním se jakémukoliv přání a dost často zaznívá, že by měl být dort bezlepkový. I to je možné. Vzhledem k tomu, že dnes existují bezlepkové mouky, lze připravit stejně kvalitní a chutný dort s označením „bezlepkový“.

S přáním hezkého dne